Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie Bailliage nazionale d'Italia
Repas n° 356
organizzato dal Bailliage di Piacenza e Antica Eridania.
6/12/2018 presso il “Circolo dell’Unione“ a Piacenza
A tutti i Confrères ed Amici
della Chaine des Rotisseurs
Care consoeurs e cari confreres,
il 2018 sta per finire ed eccoci alla nostra Cena degli Auguri che organizzeremo al Circolo dell'Unione giovedi 6 dicembre.
Incaricato della cucina Mr. Tantera che ha preso in gestione la ristorazione del Circolo e puo' pertanto giocare in casa.
Ci sara' come ormai è tradizione la nostra lotteria autobenefica e invitiamo tutti i soci a portare un dono da metter in palio.
Repas n. 356 giovedì 6 dicembre 2018 ore 20,00
Cena degli auguri
Circolo dell’Unione
Piazza Cavalli, 68 – Piacenza
menu
Aperitivo
Franciacorta Chardonnay brut Biondelli
Cocktail Florida
Spritz
Negroni sbagliato
Crostone di pane di Altamura con salmone scozzese
Involtini di Spada e caprino, tartare di Tonno mignon
Riso venere con gamberi ed erba cipollina monodose
Grissini ai semi di papavero con Culatello di Zibello
Salame gentile
Spalla cotta di S. Secondo
Rondelle di polenta al gorgonzola
Gamberi fritti
Mozzarelline in carrozza
Bastoncini di zucchine fritti
Pepite di peperone e ricotta
Piccoli Camembert fritti
Ruota di grana padano
Menu al tavolo
Ravioli di Astice in guazzetto di crostacei
Treccia di Branzino all’essenza di basilico con praline di verdure
Soufflè al cioccolato con gelato al croccante
il Panettone di Tantera
Frollini ai frutti
Praline
Caffè e liquori
I vini:
Franciacorta Chardonnay brut Biondelli
Lugana “Ca dei Frati”
Dolcetto d’Alba “Cantina Montezemolo”
Moscato d’Asti “Ceretto”
Euro 70,00
Prenotate come sempre da Ileana al cell 338 3520933 anche via e.mail : ileana.oddi@alice.it o whats app entro il 1 dicembre.
Vi aspetto come sempre con famigliari ed amici.
Loris
prossimi appuntamento Chaine:
gennaio domenica da definire Visita museo Poldi Pezzoli di Milano e grande brunch al
Four Season con grotta del cioccolato!
febbraio Domenica data da definire Pranzo maialata
CHAÎNE DES RÔTISSEURS
Via Monte, 33 - 39057 - Appiano Sulla Strada del Vino (BZ)
E-mail: info@chaine-des-rotisseurs.it
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