Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie Bailliage nazionale d'Italia
Diner de Noel 2017
Südtirol - Alto Adige - Trentino
sabato, 09 dicembre 2017
Chèrs confrères, chères conseurs
liebe Freunde,
wie immer möchten wir unser diner de Noel an einem besonderen Ort veranstalten.
Heuer haben wir für uns das Restaurant 1524 ausgesucht. Diese Neueröffnung im Ansitz Rungghof, ist für langjährige Chaine Mitglieder jedoch keine Unbekannte. Patron und Sohn des Hauses ist Manuel Ebner. Sein erstes Diner amical für die Chaine leistete er im Küchenteam des Hotel Seegarten, es folgte das zur Rose bei Herbert Hintner, das Tilia bei Chris Oberhammer. Dies seine berufliche Etappen, die auch eine zweijährige Berufserfahrung bei Perbellini in Isola Rizza mit einschliessen. Seit 2012 nun sein eigener Herr, bekocht er uns in seinem neuen Restaurant 1524. Wir sind sehr gespannt.
Ich freue mich auf unser Diner de Noel und erwarte Euch zahlreich am:
Samstag, 09 Dezember 2017
19,00 Diner de Noel
Restaurant 1524
Ansitz Rungghof
Runggweg 26
Girlan
Dresscode: black tie oder Tracht mit Rubans
Die Kosten für das Galadiner belaufen sich auf 110,00.
Wer im Hotel übernachten möchte sich bitte dringend anmelden, wir haben für die Chaine Zimmer bis zum 21.11 reserviert.
Eure Anmeldungen fürs Diner bitte spätestens innerhalb 2. Dezember via email oder bei:
Sabine Settari 334 3082000
Chéres confréres, chéres conseurs,
cari amici,
come sempre per il diner de Noel cerchiamo posti speciali.
Quest'anno abbiamo scelto il Ristorante 1524,
nuova proposta del Ansitz Rungghof. Il patron e Juniorchef non é nuovo per noi della Chaine. La prima volta l'abbiamo incontrato come parte della equipe di cucina al Seegarten, (mitica festa d'estate), poi da Herbert Hinter, e infine ad un Diner al Tilia di Chris Oberhammer. Queste anche le sue tappe professionali, che includono due anni al Perbellini di Isola Rizza. Dal 2012 ormai é in proprio e ci preparerá il menu die Natale nel suo nuovo Ristorante 1524, siamo molto curiosi.
Sono felice di annunciarVi il nostro diner de Noel e Vi aspetto numerosi:
sabato, 09 dicembre 2017
19,00 Diner de Noel
Ristorante 1524
Ansitz Rungghof
via Ronco 26
Cornaiano
dresscode: black tie o Tracht con Rubans
Troverete in allegato il menu, il cui costo é di 110,00.
Chi vuole pernottare, prego rivolgersi urgentemente all'albergo, abbiamo prenotato stanze fino al 21.11
Per la cena prego di dare le Vs. adesioni entro il 2 dicembre via email oppure a:
Sabine Settari 334 3082000
CHAÎNE DES RÔTISSEURS
Via Monte, 33 - 39057 - Appiano Sulla Strada del Vino (BZ)
E-mail: info@chaine-des-rotisseurs.it
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