Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie Bailliage nazionale d'Italia
LA CENA DEL 13 OTTOBRE 2018 ore 20,15
RISTORANTE IL TUBERO D’ORO
Piazza Vittorio Emanuele, 64012 Campli TE
A tutti i Confrères ed Amici
della Chaine des Rotisseurs
Carissimi riprendiamo, dopo una lunga pausa estiva, i nostri incontri con funghi e tartufo.
LA CENA DEL 13 OTTOBRE 2018 ore 20,15
RISTORANTE IL TUBERO D’ORO
Piazza Vittorio Emanuele, 64012 Campli TE
Antipasti :
- carpaccio di funghi prataioli freschi con pere e noci
- uovo di quaglia tartufato su pancake al parmigiano
- oliva all'ascolana e formaggio fritto al tartufo
- vellutata di funghi con cialda di pane croccante
Primo:
- tagliatelle fresche con tartufo bianco
Secondo :
- filetto di maiale ai funghi porcini con patate al forno
Dolce :
- "pizza dogge"
In abbinamento vini della cantina Cioti di Campli.
45€ a persona.
CHAÎNE DES RÔTISSEURS
Via Monte, 33 - 39057 - Appiano Sulla Strada del Vino (BZ)
E-mail: info@chaine-des-rotisseurs.it
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