Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie Bailliage nazionale d'Italia
Cena Auguri Piacenza e Antica Eridania
Repas n.345 - Domenica 17 Dicembre 2017 ore 20,00
A tutti i Confrères ed Amici della Chaine des Rotisseurs
Care Consoeurs e cari Confreres,
e' già volato un anno!
La location della Cena degli Auguri sarà la Sala degli Arazzi del Collegio Alberoni.
Abbiamo organizzato una visita guidata che permetterà di scoprire gli osservatori scientifici del collegio.
Prima tappa all'osservatorio sismico, che ha iniziato la propria attività nel 1870 e conserva un'importante collezione di avvisatori sismici ottocenteschi oltre al sismografo Wiechert che negli anni Venti del novecento rese l'Osservatorio Alberoni all'avanguardia a livello europeo.
Successivamente sarà possibile visitare l'aula di fisica, con alcuni degli strumenti utilizzati nella specola astronomica e l'osservatorio meteo.
Se il tempo lo permetterà sarà possibile salire sul tetto, passando attraverso la piccola specola astronomica, e ammirare la città dall'alto.
Rientrati in Sala Arazzi verrà effettuata una breve introduzione alla mostra "I colori della carità" dedicata all'iconografia di S. Vincenzo de Paoli, al cui ordine appartengono i sacerdoti che da sempre gestiscono il Collegio.
Il catering e' stato affidato al Sig. Tantera che anche quest'anno non ci deluderà .
La serata sarà conclusa con la tradizionale tombola natalizia .
Programma:
ore 18,50
Ritrovo presso la Galleria degli Arazzi per la visita guidata (Osservatori scientifici, aula di fisica , specola e mostra I colori della carità.)
ore 20,00
Gala degli Auguri.
Repas n.345 – Domenica 17 Dicembre 2017 ore 20,00
“ Gala degli Auguri “
Collegio Alberoni
Via Emilia Parmense, 67 – 29122 Piacenza
All’arrivo
Prosecco Extra Dry Enjoy,
Cocktail Florida,
Spritz,
Negroni sbagliato
Canapè assortiti
Crostone di pane di Altamura con salmone scozzese
Piccole tartare di branzino
Involtini di spada e carpino
Grissini caserecci con lamelle di Culatello
Piccole tartare di fassona
Gamberi fritti
Mozzarelline in carrozza
Piccoli Camembert fritti
Spalla Cotta con gnocco fritto
Noci di Grana Padano
Al tavolo
Risotto ai carciofi e gamberi
Sella di capriolo all’uva brasata
patate Ponte Nuovo , timballo di spinaci al burro
Semifreddo ai marroni in salsa di cachi
Pandoro, Frollini ai frutti ,Praline
Caffè e liquori
Vini:
Dolcetto d’Alba “Cantina Montezemolo”
Moscato d’Asti “Pico Macario”
Il costo della serata comprensivo della visita guidata e' di euro 70.
Prenotate come sempre a Ileana con e.mail: ileana.oddi@alice.it oppure al cell 338 3520933 entro il 10 dicembre dicendo se fate anche la visita.
Vi aspetto numerosi con familiari ed ospiti
Loris
Vi chiediamo cortesemente di aiutarci come gli scorsi anni con i premi per la tombola, certi della vs grande generosità fin da ora vi ringraziamo .
Prossimi appuntamenti del Bailliage di Piacenza e Antica Eridania:
Gennaio – 21-01-2018 domenica a pranzo “ Grande Maialata “ Trattoria Trinità – Loc. via Trinità ,16 – Vernasca PC
febbraio- data da definire - Locanda Cacciatori – Ponte dell’Olio PC
(al lavoro Giorgio Bressan)
CHAÎNE DES RÔTISSEURS
Via Monte, 33 - 39057 - Appiano Sulla Strada del Vino (BZ)
E-mail: info@chaine-des-rotisseurs.it
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