1) Buongiorno Manuel. Alla luce del successo del Repas organizzato nel tuo ristorante siamo ritornati per fare due chiacchiere amichevoli al fine di conoscerti meglio e presentarti alle Conseurs ed ai confreres della Chaine des Rotisseurs.Quindi io direi di cominciare con due parole...

Due articoli apparsi su testate locali del Veneto Recentemente sono stati pubblicati due articoli su testate locali (Food Affairs e Padova Oggi) che parlano del passaggio di consegne tra Roberto Zanghi ed Enrico Spalazzi ‒ avvenuto e ufficializzato durante il Grand...

Il nostro recente evento nazionale raccontato sul sito di “Buongiorno Südtirol” Ecco l’ ARTICOLO, pubblicato on line su Buongiorno Südtirol, che parla del 53° Grand Chapitre, svoltosi di recente a Merano, e presenta la nostra Associazione!!

Condividiamo con vero piacere l’articolo di presentazione del 52° grand Chpaitre d’Italie (Lucca, 1 – 4 Ottobre 2020) pubblicato sul Sito Internet Mondiale Ufficiale della Chaine des Rotisseurs e firmato da Elettra Giovanna Livreri, Bailli del Bailliage Toscana...

Il Professionnel du Vin del Bailliage Venezia ottiente questo favoloso riconoscimento Nicola Biasi, Professionnel du Vin del Bailliage Venezia, è stato giudicato il miglior giovane enologo d’Italia del 2020 secondo l’Associazione Vinoway Italia.La premiazione si...

Mare Nostrum: un Solstizio d’Estate speciale con il Bailliage Vicenza-Soave Luigi IX, a Chioggia Alle tre del mattino, mentre la Città era immersa in un sonno profondo, al Mercato Ittico tutti gli addetti erano svegli e in fermento per preparare il pesce a mezza Europa. Era...

Alessandro Narducci è uno di quei ragazzi (classe ’89, signori, non ha ancora 30 anni!) che ti colpiscono per l’umiltà unita a due occhi che brillano e sprigionano simpatia. L’incontro avuto è stato in occasione dell’organizzazione del Grand Chapitre d’Italie ed è stato subito...

Quasi alle origini dell’arte culinaria Nella splendida cornice del Castello degli Scaligeri di Soave, in un territorio ricco di vigneti, ai piedi dei Monti Lessini, l’Amministrazione Comunale, ha programmato tre giorni di iniziative storiche che hanno rievocato le antiche...

Viaggio nei territori di eccellenze agroalimentari (20 Aprile 2024) In occasione della giornata mondiale delle “delizie culinarie locali”, proposta dalla Chaîne des Rôtisseurs internazionale, il bailliage Vicenza-Soave Luigi IX ha organizzato un repas nello storico locale “Al...

Pranzo a l’Antica Trattoria Colli Berici Quando le nebbie di febbraio avvolgono ancora la Pianura Padana il Bailliage, Chaîne des Rôtisseurs Vicenza-Soave Luigi IX trova ispirazione sulle colline beriche dove, invece,  brilla un tiepido sole invernale. L’incontro con i...